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(圖片來源:4men.com.tw)

 

News: Soft Music and Dim Lights Help Us Eat Less

新聞:輕柔的音樂、昏暗的燈光這樣用餐環境幫助我們用餐時攝取量減少!?

  若是你想要到速食快餐店放鬆吃一頓,恐怕是很難達到效果,因為快餐店裡的明亮燈光,嘈雜的音樂和響亮的色彩,這樣的設計裝潢下,是很難有一個寧靜的用餐體驗,然而這些是否會影響我們在用餐時吃多少量呢? 

  於是有人開始了這項研究,康奈爾大學的研究人員做了一項研究:

研究主題[改變一個快餐店的用餐氣氛是否會影響到顧客們用餐

                 吃多少?]

研究地點:選在伊利諾斯州的一間速食餐廳店,名為:Hardee’s fast 

                Food restaurant

 

研究設計:

圖片 4    

 

紀錄事項:研究人員主要觀察記錄客人們的用餐時間和他們用餐的攝取量,參與者也會在他們離開前評價他們今日的用餐食物品質。

 

總結結論:

 

研究人員本預計參與者在完美用餐環境所吃的食物,會比參與者在用餐環境未有任何改變的餐廳所吃的食物,還要來的多,但令人訝異的是結果並不然!結果是相反的!在有令人愉悅的昏暗燈光、吸引人的夢幻桌布和浪漫爵士樂的餐廳用餐的人,反而會吃得比較少!   

  

但這是目前唯一的研究,我們可以不需去歸納這研究的結果 

 

研究人員在推測可能在放在有節奏比較慢音樂的餐廳裡頭吃飯時,消費著就越有可能一直徘徊在自己的盤子上而不專心於他們的食物,故相對的食慾會減少,用餐所攝取的量也會減少

 

 

心理學家的理論是說:燈光或著是餐桌布等這些裝飾其他裝潢設計都有可能分散人們在吃的注意力使得人們會吃得比較少

 

 

這項研究也令人吃驚的是在燈光昏暗下,人們吃的食物量會變少!

 

      但最終我們要謹記在心的是在任何環境下吃東西應保持放鬆的心情吃,細嚼慢嚥的吃。才會幫助我們的消化。

 

 

資料來源 :www.greatist.com

原文出處: http://greatist.com/health/music-light-effect-eatin-less-090512/

 [註記]

1.本篇文章僅提供醫療相關知識,並不代表任何立場或有任何販賣藥品的行為
2.任何診斷和藥物服用都須經醫師評估確診後再開立處方服用藥物才適當喔

 

 

 
 

 

 

 

 

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